Вот уже много лет соевые бобы являются самым важным источником белковой муки в мире и вторым по важности источником пищевого масла после пальмового масла. Примерно 85% всего производства сои используется в качестве белковой муки для кормления животных. 2% соевой муки перерабатывается в соевую муку и белок для потребления человеком.

Соя является удобной культурой в том смысле, что ее возделывание может быть полностью механизировано, она имеет относительно мало вредителей и болезней и, в отличие от кукурузы, арахиса или бобов, не подлежит воровству. В Южной Африке на коммерческом уровне достигнута урожайность до 5 тонн с гектара. Средняя урожайность по стране за последние несколько лет была чуть ниже 2 тонн с гектара (2,17 тонны с гектара в 2008/09 г.), в то время как от 3 до 5 тонн с гектара является хорошим средним показателем при орошении. Соотношение затрат и выпуска колеблется каждый год, в результате чего производители должны рассчитывать уровни безубыточности на ежегодной основе. Следующий пример служит ориентиром. Точка безубыточности для конкурса Natal Super Soy в 2006 году составила 1,06 тонны при цене сои 800 рандов за тонну. В 2007 году она составляла 0,9 тонны с гектара при цене на сою 2750 рублей за тонну.

Соя — одна из немногих яровых культур, которую удобно сажать после пшеницы, что позволяет собирать два урожая в год, когда влажность не является ограничивающим фактором. Соя также является очевидной альтернативой кукурузе в районах с количеством осадков более 600 мм. Соевые бобы реагируют на климатические отклонения иначе, чем кукуруза, и по этой причине действуют как буфер против производственных рисков. Стресс от засухи более критичен для выращивания кукурузы на стадии осыпания пыльцы, чем для сои на стадии цветения. Соевые бобы собирают раньше, чем кукурузу, и методы производства хорошо синхронизируются, что позволяет распределять пиковый спрос на орудия с течением времени.

ARC — Совет по сельскохозяйственным исследованиям выпустил приложение Soy SA, которое предоставляет исчерпывающую и обновленную информацию о:

- Информация о сорте
- Меры по борьбе с вредителями и болезнями
- Руководство по производству сои
- Полная информация о заболеваниях
- Полная информация о вредителях
- Полная информация о нематодах
- Полная информация о дефиците питательных веществ
- Полная информация об ущербе от гербицидов