Пресноводная аквакультура является важным источником продовольствия, дохода, занятости и отдыха. Этот сектор способствует экономическому развитию и обеспечению продовольственной безопасности в Южной Африке (Emmanuel et al, 2014). На протяжении десятилетий аквакультура широко признавалась во всем мире как самый быстрорастущий сектор производства продуктов питания с ежегодным ростом на 7,5% с 1994 года. Ее вклад в экономику Южной Африки рос на 10,7% в год за тот же период. Кроме того, согласно отчету DAFF (2019 г.), ожидается, что доход в размере 3 млрд рандов будет получен от аквакультуры в экономике Южной Африки, при этом 15 000 человек получат выгоду от прямой и полной занятости.

Большинство мелких коммерческих фермерских хозяйств в Южной Африке нерентабельны, а неэффективные методы управления определены как серьезное препятствие (Taylor, 2022). В результате плохой практики управления рыбоводы теряют около 70% своей прибыли. Поддержание хорошей среды выращивания за счет использования надлежащих методов управления снижает риск заболеваний, увеличивает производство, качество рыбы и товарность. Поэтому важно внедрить и следовать передовым методам управления аквакультурой, чтобы обеспечить качественный и количественный выход продукции. Основные методы управления, необходимые для эффективного производства, включают плотность посадки рыбы, кормление, контроль качества воды, борьбу с болезнями и ведение учета. Кроме того, надлежащие методы управления в аквакультуре максимизируют экологическую и экономическую устойчивость, качество и безопасность продукции, здоровье животных и безопасность работников, а также укрепляют биобезопасность и минимизируют вероятность вспышки заболевания на рыбных фермах. Кроме того, надлежащие методы управления аквакультурой не только максимизируют производство, но и играют роль в обеспечении устойчивости системы ведения сельского хозяйства и биобезопасности, связанной с выращиваемыми видами.

ARC — Совет по сельскохозяйственным исследованиям выпустил приложение «Производство аквакультуры», которое предоставляет исчерпывающую и обновленную информацию о:

- Исчерпывающая справочная информация о выращиваемых видах
- Полная информация об идентификации выращиваемых видов
- Комплексные распространенные болезни аквакультуры и управление ими
- Комплексная информация о биобезопасности аквакультуры
- Загружаемые информационные бюллетени по экологическим требованиям аквакультуры
- Загружаемые требования к кормлению выращиваемых видов
- Дискуссионный форум
- Полезные ссылки
- Дополнительные ресурсы (Публикации, Статьи)