Для легкого семейного ужина попробуйте этот веганский и вегетарианский перец чили кон 'карне, который готовится менее чем за час.
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

1 красная луковица, нарезанная

200 г мелких шампиньонов

1 красный перец, нарезанный

1 желтый перец, нарезанный

3 зубчика чеснока, раздавить

1 ст л копченой паприки

3 ч.л. молотого тмина

2 чайные ложки молотого кориандра

1 чайная ложка сушеного орегано

800 г банка томатов Коулс итальянских нарезанных кубиками

300 г сладкого картофеля, очищенного, нарезанного

1 кабачок, нарезанный

400 г банка фасоли Коулс, слить воду, промыть

400г банка Фасоль Coles Cannellini, слить воду, промыть

200 г кукурузных чипсов Coles Original, для подачи

Нарезанный авокадо, для подачи

Нарезанный красный перец чили, для подачи

Свежие веточки кориандра, для подачи

Лаймовые щечки, для подачи

Выбрать все ингредиенты