Неаполитанская пицца - особый вид пиццы и, пожалуй, самый, аутентичный. Она готовится в дровяной печи при температуре 400С всего 1,5-2 минуты. Благодаря чему на бортах пиццы выступает красивый «леопардовый» рисунок.
Воздушная текстура теста - это результат длительной двухэтапной ферментации, которая происходит при участии минимального количества дрожжей. Оно созревает в течение 48 часов, приобретая неповторимые вкус и лёгкость. Считается, что из-за этого неаполитанская пицца не портит фигуру.
Итальянская мука, из которой готовится наша пицца, исключительно мягких сортов пшеницы, экстра мелкого помола 00 с высоким содержанием белка.
Мы используется только высококачественные продукты, без заменителей, усилителей и прочей химии: настоящую моцареллу, помидоры пилати, свежайший базилик, оливковое масло холодного отжима …
Классическая или авторская пицца - выбирать вам. Мы же гарантируем всегда щедрую начинку, яркое сочетание вкусов и удобную доставку.


*Vero (итал.) - истинный, подлинный, настоящий.