Эти копченые куриные ножки настолько универсальны и просты! Мне нравится использовать щепу яблони или другой фруктовой древесины, но клен также является отличным выбором. Используйте свою любимую приправу для барбекю. Высушивание окорочков в холодильнике в течение ночи в сочетании с более высокой температурой копчения помогает предотвратить появление резиновой кожицы, которая часто возникает при копчении курицы. Подавайте с любимым соусом барбекю, по желанию.

Эти запеченные куриные ножки барбекю нежные и сочные с восхитительно хрустящей корочкой. Простой домашний соус для барбекю придает липкость этим окорокам, которые запекаются в духовке, а не жарятся на гриле. Подавать с картофельным пюре или приправленным рисом, полив сверху соусом барбекю.
Я попробовала этот рецепт жареных во фритюре куриных ножек некоторое время назад, и мы с мужем влюбились в него. Он должен иметь его по крайней мере два раза в неделю. Иногда вместо голеней я использую куриные грудки без костей и кожи, так как они готовятся быстрее.