Самбал — острый соус, популярный в кухне Индонезии и ряда других стран Юго-Восточной Азии. Вот пример базового рецепта приготовления соуса чили: Вы можете адаптировать этот рецепт по своему вкусу. В некоторых вариантах самбала также используются дополнительные ингредиенты, такие как креветочная паста (обработанные креветки без костей), сладкий соевый соус или другие ингредиенты, чтобы придать ему более богатый аромат и вкус. Имейте в виду, что острота самбала может сильно различаться в зависимости от типа перца чили, который вы используете, поэтому обязательно попробуйте и отрегулируйте количество перца чили по своим предпочтениям. Спасибо
Читать ещё
