Лапша во всех отношениях, формах и формах является пищевой группой в нашем доме, будь то купание в сливочно-сырном соусе, охлажденная и политая острым арахисовым соусом или выложенная слоями и запеченная как классическое итальянское блюдо. Если в нем есть лапша, это любимый продукт моей команды. Мне нравится этот рецепт, потому что я могу взять любые овощи и белок, которые у меня есть в холодильнике, и приготовить ужин быстрее, чем заказывать доставку.

Чау-мейн — это китайское блюдо, в котором главную роль играет жареная лапша (плюс сочетание овощей, а иногда и мяса или морепродуктов) в фирменном сладко-соленом соусе. Традиционно лапшу жарят, но часто, как я делаю в этом рецепте, якисоба или свежую лапшу чау-мейн варят, а затем добавляют к жареным овощам, курице и соусу. Если вы хотите сделать этот рецепт более аутентичным, обжарьте лапшу в небольшом количестве масла, прежде чем добавлять ее на сковороду.