Одним из признаков зрелой культуры является высокий профессионализм ремесленников. Когда у них есть возможность развивать свое искусство не только ради заработка и пропитания, есть шанс создавать шедевры, которые останутся в истории на все времена. Теперь речь идет не только о художниках, скульпторах или архитекторах. Искусство кулинарии не менее эстетично и красиво. И Франция — один из ярчайших примеров того, как развивалась гастрономия.
Читать ещё
