Капуста — овощное растение, принадлежащее к семейству крестоцветных. Капуста (Brassica oleracea L.), которую иногда называют капустой или капустой, имеет 3 вида окраски, а именно очень бледно-зеленую, поэтому ее называют forma alba (белая), капуста зеленого цвета (forma viridis) и красновато-фиолетовая (forma rubra).
Свежая капуста содержит много витаминов, таких как витамин А, некоторые витамины группы В, витамин С и витамин Е). Высокое содержание витамина С в капусте может быть полезным для предотвращения цинги или острых язв.

Капуста также содержит много минералов, таких как калий, кальций, фосфор, натрий и железо. Свежая капуста также содержит ряд соединений, которые могут стимулировать образование глутатиона, вещества, необходимого для дезактивации токсичных веществ в организме человека.

Развитие капустных овощных культур, помимо увеличения экономического дохода фермеров, также может удовлетворить потребности местного рынка и относительно хорошие рыночные цены.